
紅蘿蔔冰淇淋
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紅蘿蔔冰淇淋
高知縣「キセツノオヤサイ葉屋」的胡蘿蔔甜味達到高峰,並散發出濃郁的胡蘿蔔香氣時收成。將胡蘿蔔煮沸,並使用煮沸的汁液作為釀造水,胡蘿蔔皮則烤過後使用。在其中隱藏了一點孜然作為調味。雖然有點像胡蘿蔔絲,但本質上可能更像糖霜,層次相當豐富有趣。
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高知縣「キセツノオヤサイ葉屋」的胡蘿蔔甜味達到高峰,並散發出濃郁的胡蘿蔔香氣時收成。將胡蘿蔔煮沸,並使用煮沸的汁液作為釀造水,胡蘿蔔皮則烤過後使用。在其中隱藏了一點孜然作為調味。雖然有點像胡蘿蔔絲,但本質上可能更像糖霜,層次相當豐富有趣。